Belgen worden dikker en zieker
Image credit: Geo Cristian
De Belgen worden steeds dikker, dat blijkt uit de gezondheidsenquête van het Wetenschappelijk Instituut voor Volksgezondheid. Korte tijd geleden al lazen we in de krant dat liefst anderhalf miljoen Belgen cholesterolremmende geneesmiddelen neemt. Cardioloog Pedro Brugada van het UZ Jette had het over een epidemie van zwaarlijvigheid (obesitas), die ook de toename van het aantal suikerzieken verklaart. De auteurs van de gezondheidsenquête beëindigen hun rapport met de conclusie dat de resultaten een signaal aan de overheid moeten zijn om nog meer aandacht te besteden aan de promotie van gezonde voeding en lichaamsbeweging in hun gezondheidsbeleid. Vandaag de dag doen de nationale overheid en de Europese Unie voor een deel het omgekeerde door de ondersteuning en promotie van zuivel- en vleesproducten. Volgens een recente studie kan een taks op ongezonde voeding de consument aanzetten om gezondere producten in zijn winkelkar te leggen. De vleestaks is misschien een goede optie… Verder lezen »
Vleestaks kan vruchten afwerpen
Image credit: Miroslav Sárička
Onze overheid heeft met de bestaande informatie over de negatieve effecten van de vleesconsumptie op het milieu en de gezondheid van haar burgers nog niet zo veel aangevangen. Actieve vleesmindering wordt niet aangemoedigd, al heb ik opgevangen dat een vleesloze dag nu misschien toch in het nieuwe nationale voedingsplan zou worden opgenomen (hoera!). Dat zou niet te vroeg zijn, want al die jaren van ‘wir haben es nicht gewusst’ droeg de overheid onvoldoende zorg voor de gezondheid van haar burgers. Teveel Belgen lijden aan hart- en vaatziekten, overgewicht, diabetes en bepaalde kankers, en die ziekten worden nu net allemaal met een te hoge consumptie van vlees en andere dierlijke producten geassocieerd. Ik had het eerder al over onze Nederlandse buren die ons zoals steeds een stapje voor zijn, bijvoorbeeld met hun idee om een vleestaks in te voeren. Spijtig genoeg liet minister Verburg (Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit) onlangs weten de vleestaks niet zo genegen te zijn. Laat ons hopen dat ze van mening verandert, want uit een recente studie blijkt dat taksen op ongezonde voeding echt wel helpen… Verder lezen »
Verhoogde vleesconsumptie, sterk verhoogde milieu-impact
© Helga D'Havé
Als we minder vlees zouden eten, zouden we de opwarming van het klimaat drastisch kunnen terugschroeven. Daar zijn wetenschappers en milieu- en andere middenveldorganisaties – en zelfs de overheid - het ondertussen over eens. Maar de milieu-impact van de veeteelt reikt veel verder dan dat: de productie van vlees vraagt veel energie, water en land. Emiel Elferink stelt in zijn doctoraatsonderzoek dat hij uitvoerde aan de Rijksuniversiteit Groningen dat bij een verdubbeling van de vleesconsumptie, de milieu-impact méér dan dubbel zo groot is. Dat verbaast me niet. Wat me wel verbaast, is dat onze overheid met deze informatie bitter weinig aanvangt… De bescherming van het leefmilieu en de gezondheid van haar burgers stopt blijkbaar zodra de landbouw een hoofdrol speelt.
Europese subsidies zuivel en vlees veroorzaken sterftes
© Helga D'Havé
Het klinkt ovoorstelbaar maar de ondersteuning van de zuivel- en vleesproductie door de Europese Unie veroorzaakt minstens 12.800 sterfgevallen per jaar. Dat is de onthutsende conclusie van Britse wetenschappers in een rapport van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Relatief gezien lijkt 12.800 sterfgevallen op zo’n 800 miljoen Europeanen niet zo veel, maar je moet maar een van die gevallen zijn…
Een kort artikel hierover werd gepubliceerd in EVA-magazine 31, 2008.
(Soja)melk voor elk: Soja-allergie versus koemelkallergie
Foto: Ove Tøpfer
De verbruikersorganisatie OIVO en de Federale Overheidsdienst Volksgezondheid (FOD) waarschuwen in een folder voor soja-allergie bij kinderen. Ze stellen dat kinderen die nog geen jaar oud zijn best geen soja innemen. Sojamelk kan inderdaad een allergische reactie uitlokken, maar dat geldt nog meer voor koemelk. Over koemelkallergie wordt door de overheid echter met geen woord gerept. In tegendeel; koemelk wordt volop aangeprezen door de overheid en scholen.
Een kort artikel hierover werd gepubliceerd in EVA magazine 30, 2008. Verder lezen »
Vegetarische voeding in de strijd tegen welvaartsziekten
© Helga D'Havé
Chronische ziekten, zoals hart- en vaatziekten, kanker, zwaarlijvigheid en diabetes vormen de epidemieën van de moderne tijden. En daar zit onze eetwijze voor veel tussen. We eten te veel vet, we eten te veel suiker en bovenal eten we te veel. Ons lichaam kan met minder voedsel toekomen. Willen we de groeiende wereldbevolking voeden en niet ten onder gaan aan chronische ziekten, dan moeten we de shift maken van consumeren naar consuminderen.
